Δεν θα υπάρχει κανείς που να μην μπορεί να κάνει Keshk (στυλ Aydın)

1. Για τη χύτρα ταχύτητας: βάλτε το κρέας, το σιτάρι και το λάδι σε μια κατσαρόλα και προσθέστε βραστό νερό μέχρι να είναι τέσσερα εκατοστά πάνω από αυτό.
2. Ψήνουμε για 35 λεπτά από την έναρξη του βρασμού υπό πίεση.
3. Στη συνέχεια ανάβουμε τη χύτρα ταχύτητας και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 10 λεπτά ανακατεύοντας με ένα σύρμα σε χαμηλή φωτιά.
4. Στο μεταξύ, αλατίζουμε. Το σύρμα θα κάνει το κρέας να ξεφλουδίσει. Στη συνέχεια, το βάζουμε στο μπλέντερ για πέντε λεπτά ή το πολτοποιούμε με μια ξύλινη κουτάλα για 10 λεπτά.
5. Για κανονική κατσαρόλα: βάλτε το κρέας, το σιτάρι και το λάδι στην κατσαρόλα και προσθέστε τόσο βραστό νερό ώστε να το σκεπάσει.
6. Ας το μαγειρέψουμε θρυμματίζοντάς το με ένα σύρμα σε χαμηλή φωτιά, πρώτα δύο φορές για 15 λεπτά, μετά 3 φορές κάθε 10 λεπτά.
7. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα προσθέτοντας βραστό νερό μέχρι να ψηθούν καλά το κρέας και το σιτάρι και πολτοποιώντας με ένα σύρμα κάθε πέντε λεπτά.
8. Όταν ψηθεί καλά το κρέας, αλατίζουμε, είτε το περνάμε από το μπλέντερ είτε το θρυμματίζουμε με ένα σύρμα σε χαμηλή φωτιά στο πιο μικρό σημείο της εστίας. Η ποσότητα γίνεται πολύ δύσκολη ή είναι αρκετά απλό να τη φτιάξετε στο σπίτι σας για βραδινό.
9. Σερβίροντας ζεσταίνουμε το λάδι και το τριμμένο πιπέρι και το περιχύνουμε. Καλή όρεξη και θεραπεία ???????? Στους γάμους των διανοουμένων, αρχίζει να γίνεται εναλλάξ πάνω από τη φωτιά πριν την πρωινή προσευχή. Είναι έτοιμο μέχρι το γαμήλιο δείπνο το μεσημέρι. Σφυροκοπιέται με μεγάλα ξύλα σε καζάνια. Αν και μπορεί να φαίνεται πολύ επίπονο, είναι αρκετά απλό να το κάνετε για λίγους ανθρώπους. Καλή τύχη σε σας τώρα. Αναμονή για τις φωτογραφίες σας. ❤️.

Αυτοί που δεν μπορούν να κάνουν Keshk Who δεν θα μείνει (Στυλ Αϊντίν) Συνταγή με φωτογραφία