Ζεστοί κεφτέδες με σάλτσα ντομάτας και τυρί μοτσαρέλα

1. Το κρεμμύδι και ο μαϊντανός είναι ψιλοκομμένα.
2. Ο κιμάς ζυμώνεται προσθέτοντας αλάτι και μπαχαρικά.
3. Διατηρείται στο ψυγείο για 30 λεπτά.
4. Αφού γίνουν κεφτεδάκια, απλώνονται σε χαρτί ψησίματος και ψήνονται στο φούρνο στους 175°C για 30 λεπτά και από τις δύο πλευρές.
5. Από την άλλη, η ντομάτα και το σκόρδο, που πολτοποιούνται στο μπλέντερ, ρίχνονται στο λάδι και ψήνονται μέχρι να πάρουν μια παχύρρευστη σύσταση.
6. Αυτή η σάλτσα προστίθεται στους κεφτέδες που τηγανίζονται στο φούρνο και στη συνέχεια το τυρί ψήνεται μέχρι να λιώσει το τυρί.

Ζεστοί κεφτέδες με σάλτσα ντομάτας και μοτσαρέλα Συνταγή με φωτογραφία