Καθισμένος με κιμά σάλτσα μπεσαμέλ

γεια

1. Αρχικά, καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε ροδέλες και τις ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 45 λεπτά. Ας το λαδώνουμε ελαφρά.
2. Όσο ψήνονται οι πατάτες, προσθέτουμε το φυτικό μας λάδι, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τον κιμά και τον πελτέ ντομάτας σε ένα τηγάνι και ανακατεύουμε.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα πλυμένα και ψιλοκομμένα μανιτάρια.
4. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
5. Απλώνουμε τη γέμιση μας στις ψημένες πατάτες. Και ας φτιάξουμε τη μπεσαμέλ μας.
6. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο, το λιώνουμε και προσθέτουμε το αλεύρι.
7. Το ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το γάλα ενώ ανακατεύουμε γρήγορα. Θα πήξει. Η συνοχή του δεν θα είναι ούτε πολύ πηχτή ούτε πολύ ρευστή.
8. Και προσθέτουμε μαύρο πιπέρι και αλάτι και το απλώνουμε στη γέμιση μας.
9. Τοποθετούμε το τριμμένο μας τσένταρ και το ξαναρίχνουμε στο φούρνο.
10. Μπορείτε να σερβίρετε αφού λιώσει το τσένταρ 🙂 Είναι πραγματικά η πρώτη μου προσπάθεια και έχει υπέροχη γεύση. Καλή όρεξη 🙂

Συνταγή καθιστή σάλτσα με κρέας και μπεσαμέλ με φωτογραφία