Καρυκευμένα Ζουμερά Κεφτεδάκια

Γεια σας, είμαι εδώ με τα καρυκευμένα ζουμερά κεφτεδάκια της μητέρας μου. Πρώτα απ ‘όλα, ένα νόστιμο γεύμα γεμάτο βιταμίνες για το χειμώνα για την ασθένεια.

Αρχικά ζυμώνονται τα κεφτεδάκια προσθέτοντας όλα τα υλικά. Φτιάξτε μικρές μπάλες σε μέγεθος μαρμάρου. Διατηρείται έτοιμο στο ψυγείο.

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, 1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας σκοτώνεται με ελαιόλαδο.
Ρίχνουμε το μισό νερό στην κατσαρόλα. Όταν βράσει το νερό, ρίχνονται μέσα τα κεφτεδάκια. 10 λεπτά αφού βράσει το κρέας, τα λαχανικά πετιούνται. Το αλάτι και το πιπέρι προσαρμόζονται επίσης.
Από την άλλη, στύβουμε 1 λεμόνι σε ένα μπολ, χτυπάμε 1 κρόκο αυγού και 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι.

Όταν ψηθούν τα λαχανικά, καλύπτεται ο πάτος του πιάτου. Το ντρέσινγκ λεμονιού-αυγών ρίχνουμε σιγά σιγά στην κατσαρόλα, ανακατεύοντας συνεχώς.

Καλή όρεξη.

Συνταγή για ζουμερά κεφτεδάκια με φωτογραφία