Καρύδι, Κέικ με μαρμελάδα

1. Αρχικά χτυπάμε καλά την αυγοζάχαρη.
2. Προσθέτουμε το γάλα, τη μαργαρίνη, τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.
4. Ας το αδειάζουμε σε μια φόρμα.
5. Ας ρίξουμε πάνω κομμάτια καρυδιού.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς.
7. Για την προετοιμασία της κρέμας? Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος, το λαμπνέ και τη σαντιγί στην 1η επιλογή μέχρι να πάρουν μια συνοχή, αφήνουμε το κέικ να ξεκουραστεί στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει.
8. 2. Ως επιλογή κρέμας. Βράζουμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής με 2,5 γάλα, προσθέτουμε 3 κουταλιές βούτυρο και 3 κουταλιές λαμπνέ και χτυπάμε καλά, η κρέμα είναι έτοιμη όταν κρυώσει.
9. Έκανα την επιλογή 2.
10. Κόβουμε το κρύο κέικ στη μέση.
11. Βάζουμε την κρέμα που ετοιμάσαμε πριν.
12. Ας βάλουμε το πάνω κέικ σας και απλώνουμε πάνω μαρμελάδα, αρκεί να ξεκουραστεί για 1 ώρα στο ψυγείο.

Συνταγή κέικ καρυδιού, μαρμελάδας με φωτογραφία