Κεφτεδάκια με σάλτσα σε ένα κρεβάτι με πουρέ

1. Πρώτα από όλα, οι πατάτες για πουρέ ξεφλουδίζονται και κόβονται σε μικρά κομμάτια. Προσθέστε αρκετό νερό για να το σκεπάσει και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει.
2. Τα υλικά για τα κεφτεδάκια μπαίνουν σε κατάλληλο δοχείο και ζυμώνονται και τα κεφτεδάκια λίγο μικρότερα από τα καρύδια τυλίγονται.
3. Τηγανίζεται σε κατάλληλο τηγάνι με λίγο λάδι.
4. Για τη σάλτσα βάζουμε στην κατσαρόλα λάδι και βούτυρο. Όταν λιώσει, προσθέτουμε τριμμένη ντομάτα και πελτέ ντομάτας και ψήνουμε για 1-2 λεπτά. Τελευταίο προσθέτουμε αλάτι και μυρωδικά και αφού βράσει λίγο το βγάζουμε από το μάτι της κουζίνας. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να προσθέσετε τα κεφτεδάκια στη σάλτσα αν θέλετε. Ή μπορείτε να σερβίρετε χωριστά.
5. Το νερό της ψημένης πατάτας φιλτράρεται, προστίθεται βούτυρο, αλάτι και γάλα και πολτοποιούνται σε πουρέ. Εάν ο πουρές σας είναι σκούρος, μπορείτε να προσθέσετε λίγο γάλα ακόμα.
6. Απλώνουμε τον πουρέ στο πιάτο σερβιρίσματος, βάζουμε τα κεφτεδάκια και τον περιχύνουμε με τη σάλτσα.
7. Απολαύστε ????.

Κεφτεδάκια με σάλτσα σε κρεβάτι με πουρέ Συνταγή με φωτογραφία