Μελισσόχορτα (σαν να την άγγιξαν η μαμά)

1. Βάζουμε στον κάδο του μίξερ τη ζάχαρη, τη μαργαρίνη, το λάδι και τα αυγά και τα ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
2. Προσθέτουμε το άμυλο.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια. (Προσθέτουμε ελεγχόμενα μετά από 2 ποτήρια αλεύρι).
4. Προσθέτοντας τα κομμάτια των σταφυλιών και των αλεσμένων καρυδιών, παίρνουμε μια μαλακή ζύμη που δεν θα είναι πολύ σκληρή.
5. Χωρίζουμε τη ζύμη μας σε δύο μέρη και τη βάζουμε ανάμεσα σε δύο λαδόχαρτα και την ανοίγουμε πολύ λεπτή με έναν πλάστη.
6. Το πλάθουμε με ένα ποτήρι τσαγιού ή κουπάτ, το απλώνουμε στο ταψί μας, απλώνουμε το μείγμα κρόκου αυγού και ελαιόλαδου, κάνουμε γρατσουνιές με τη βοήθεια ενός πιρουνιού και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 15-20 λεπτά. με ελεγχόμενο τρόπο. Καλή όρεξη.

Μελισσόχορτο (σαν άγγιξε τη μαμά) Συνταγή με φωτογραφία