Μηλόπιτα

1. Καθαρίζουμε και τρίβουμε τα προετοιμασμένα μήλα. Βάζουμε τη ζάχαρη, την κανέλα, το τριμμένο μήλο σε ένα τηγάνι, βάζουμε ένα ποτήρι νερό και μαγειρεύουμε μέχρι να ψηθούν τα μήλα και να φύγει το ζουμί, σβήνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει.
2. Για τη ζύμη βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι σε ένα μπολ και ανακατεύουμε.
3. Προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι και κάνουμε μια μαλακή ζύμη.
4. Παίρνουμε ένα κομμάτι ζύμης για το κλουβί.
5. Απλώνουμε με τα χέρια μας την υπόλοιπη ζύμη στο λαδωμένο ταψί πυρέξ.
6. Απλώνουμε πάνω του το γουδί με ένα κουτάλι.
7. Στη συνέχεια τυλίγουμε την υπόλοιπη ζύμη με τα χέρια μας και κάνουμε ένα κλουβί σε μακριές λωρίδες.
8. Του βάζω κρόκο αυγού και το βάζω σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς. Καλή όρεξη.

Συνταγή μηλόπιτας με φωτογραφία