Μπισκότα ζύμης με ζάχαρη βουτύρου

1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2. Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι.
3. Η ζύμη θα είναι μαλακή και δεν θα κολλάει.
4. Την ανοίγουμε με πάχος 1-1, 5 εκ. ανάμεσα σε 2 λαδόκολλα και φτιάχνουμε τα σχήματα που θέλουμε με μια φόρμα και τα αραδιάζουμε στο ταψί.
5. Ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά σε φούρνο χωρίς ανεμιστήρα προθερμασμένο στους 175°.
6. Πασπαλίζουμε τη ζαχαρόπαστα με άμυλο, την τυλίγουμε σε ρολό και την κόβουμε με μια φόρμα.
7. Απλώνουμε με ένα πινέλο το μείγμα μελιού και νερού στα κρύα μπισκότα και κολλάμε πάνω τη ζαχαρόζυμη που κόψαμε.
8. Ας είμαστε πολύ ευγενικοί όταν αφαιρείτε και κολλάτε από το πάτωμα, μην πιέζετε πολύ, θα εμφανιστούν τα δακτυλικά σας αποτυπώματα. Αυτό είναι όλο. Τώρα μπορείτε να σχεδιάσετε τις εκφράσεις που θέλετε με το στυλό τροφίμων. Καλή όρεξη????.

Το κόλπο είναι ότι αν βουτήξετε τη φόρμα σας σε άμυλο ενώ πλάθετε τη ζύμη των μπισκότων σας με μια φόρμα, θα είναι πολύ εύκολο να την αφαιρέσετε από τη φόρμα.

Συνταγή για μπισκότα ζύμης βουτύρου βουτύρου με φωτογραφία