Μπισκότα μήλου

Πρώτα από όλα, για να ετοιμάσουμε τη ζύμη για τα μπισκότα, πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τη φλούδα και τρίβουμε τα μήλα. Το ψήνουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να εξατμιστεί το νερό. Αφού απορροφήσει το νερό, προσθέτουμε τη ζάχαρη, τα καρύδια και την κανέλα. Ανακατεύουμε καλά και σβήνουμε την εστία και αφήνουμε το γουδί να κρυώσει. Έπειτα ανακατεύουμε τη μαργαρίνη και τα υπόλοιπα υλικά σε ένα βαθύ μπολ και ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να πάρει τη σύσταση ενός λοβού αυτιού. Μοιράζουμε τη ζύμη που έχουμε πάρει σε μπαλάκια σε μέγεθος μανταρινιού και τα ανοίγουμε με τη βοήθεια ενός πλάστη. Με τη βοήθεια ενός μαχαιριού κάνουμε 4-5 διαμήκεις γρατσουνιές στη ζύμη που έχουμε κυλήσει παράλληλα. Βάζουμε στην άκρη ένα κουτάλι γλυκού κρύο γουδί μήλου και το τυλίγουμε σαν ρολό τσιγάρου και αφού λυγίσουμε τις άκρες προς τα μέσα (δίνοντας σχήμα μισοφέγγαρου) τις τακτοποιούμε στο ταψί. Επαναλαμβάνουμε αυτή τη διαδικασία μέχρι να τελειώσει η ζύμη. Το ψήνουμε βάζοντας το στο φούρνο που έχουμε ρυθμίσει προηγουμένως στους 180 βαθμούς. Αφού κρυώσει το γαρνίρουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε. Καλή όρεξη.

Συνταγή για μπισκότα Apple με φωτογραφία