Μπισκότο καρυδιού με γεύση Macaron

Υλικά για τη συνταγή για μπισκότο καρυδιού με γεύση Macaron

• 120 γραμμάρια βούτυρο
• 1 ποτήρι τσαγιού ζάχαρη άχνη (100 ml)
• 1/2 (μισό) κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα και 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι ή χυμό λεμονιού για να το ενεργοποιήσετε.
• 1 αυγό
• 2 ποτήρια αλεύρι (μπορείτε να προσθέσετε 200 ml ποτήρι αυγά και λίγο ανάλογα με την κατάσταση του λαδιού)
• 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι αμυγδάλου (προαιρετικά)
• Για το εσωτερικό των μπισκότων καρυδιάς?
• 150 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
• 225 γραμμάρια ιβουάρ σοκολάτα
• 20 γραμμάρια βούτυρο
• πουρέ κάστανου
• Κεράσι
• Σάλτσα λεμονιού ή marshmallows
• κουκουνάρι