Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για παντεσπάνι με κακάο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χτυπάμε τα ασπράδια με τη μισή ζάχαρη και το χυμό λεμονιού μέχρι να αφρατέψουν.
- Χτυπάμε τον κρόκο του αυγού με την υπόλοιπη ζάχαρη, προσθέτουμε σιγά σιγά ζεστό νερό και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Το αλεύρι, το κακάο, το άμυλο, το μπέικιν πάουντερ, η βανίλια και το αλάτι κοσκινίζονται και προστίθενται στο μείγμα με τους κρόκους και ανακατεύονται για ένα ή δύο λεπτά.
- Τα ασπράδια αυγών προστίθενται σε αυτό το μείγμα 3-4 φορές χωρίς να σβήσουν και ανακατεύονται με μια σπάτουλα από κάτω προς τα πάνω.
- Αδειάζουμε σε φόρμα 18 εκ. και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 40 λεπτά χωρίς αέρα.
- Αφού κρυώσει, αφαιρείται από το καλούπι.
- Είναι πιο εύκολο να το κόψετε μετά από μια νυχτερινή ανάπαυση.
- Καλή όρεξη σε όσους το δοκιμάσουν ????.
Συνταγή για παντεσπάνι κακάο με φωτογραφία
