Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για αρνίσια παϊδάκια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αν τα αρνίσια παϊδάκια είναι μακριά, μπορείτε να τα κόψετε στη μέση.
- Παίρνουμε τις κοτολέτες σε ένα μεγάλο πιάτο και βάζουμε λίγο γάλα και ελαιόλαδο.
- Προσθέστε το φρέσκο θυμάρι και άλλα καρυκεύματα. Το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και το αφήνουμε στο ψυγείο για 15-20 λεπτά. Θα έχουμε μαρινάρει το κρέας.
- Χρησιμοποίησα μια σχάρα για να το σφραγίσω, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο. Ζεσταίνουμε το τηγάνι σε δυνατή φωτιά στη μεγάλη φωτιά και ψήνουμε τις κοτολέτες με τρόπο που να χωράνε και ψήνουμε για 3 λεπτά από τη μία πλευρά του κάθε κομματιού, ώστε να ροδίσει εξωτερικά αλλά να μείνει ζουμερό το εσωτερικό.
- Αφού ολοκληρωθεί η διαδικασία, λαδώνω το δίσκο ή το ταψί μου.
- Τακτοποιούμε το κρέας και ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20-25 λεπτά και σερβίρουμε όπως θέλουμε 🙂 ????
Συνταγή αρνιού παϊδάκια με φωτογραφία
