Πώς να φτιάξετε νόστιμα ψητά κεφτεδάκια στη σχάρα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Το έμαθα από το βιβλίο μαγειρικής μου, πριν από περίπου τέσσερα χρόνια, ακόμα το φτιάχνω. Κανονικά, η συνταγή παρασκευάζεται με διπλάσια, αλλά είμαι πυρηνική οικογένεια, οπότε αυτές οι μετρήσεις είναι. Πρώτα από όλα τρίβουμε το ψωμί και το κρεμμύδι και προσθέτουμε τον κιμά και τα μπαχαρικά. Πετάμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και το λάδι και ζυμώνουμε καλά για τουλάχιστον πέντε λεπτά, κόβουμε κομμάτια από τα κεφτεδάκια που ζυμώνουμε, τα θρυμματίζουμε με τα χέρια μας, ετοιμάζουμε μαρέγκες, τις κρατάμε στο σκεπασμένο ντουλάπι για τουλάχιστον μία ώρα και μετά τηγανίζουμε. τα σε καυτό λάδι, πίσω και μπροστά, απολαύστε τα.
