Πώς να φτιάξετε πρακτική συνταγή για κεφτέδες πλιγούρι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ανεβάζουμε το πλιγούρι μας με βραστό νερό.
- Αφού φουσκώσει, προσθέτουμε τα αυγά, το αλεύρι, αλάτι, πιπέρι και ζυμώνουμε. Σε ένα ταψί πασπαλίζουμε λίγο αλεύρι (για να μην κολλήσει).
- Τυλίγουμε το ζυμωμένο πλιγούρι λίγο μικρότερο από τα καρύδια (προαιρετικά) και το βάζουμε στο ταψί.
- Στη συνέχεια βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα. Ρίχνουμε τους κεφτέδες μας στο νερό που βράζει και βράζουμε για 10-15 λεπτά.
- Σε ξεχωριστό τηγάνι βάζουμε το λάδι και τον πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε.
- Βάζουμε τα μπαχαρικά και το τσιγαρίζουμε λίγο και προσθέτουμε νερό μέχρι να πάρει τη σύσταση του πουρέ και αφήνουμε το νερό και τον πελτέ ντομάτας να γίνουν καθαρά για 2 λεπτά.
Tip: Αν μαγειρέψετε το στήθος κοτόπουλου με το νερό που ξεκινήσατε, τα κεφτεδάκια είναι πολύ νόστιμα.
Και εκείνη τη στιγμή, τέλος, ανακατεύουμε τα κεφτεδάκια και τη σάλτσα μας και τα βάζουμε στο πιάτο σερβιρίσματος, τρώμε με ευχαρίστηση 🙂 ????????
Πρακτική συνταγή για κεφτέδες πλιγούρι με φωτογραφία
