Πρωτότυπο γερμανικό κέικ

1. Για τη ζύμη, πρώτα παίρνουμε όλα τα υλικά στο μπολ μας και τα ανακατεύουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και κάνουμε μια μαλακή ζύμη.
2. Πλάθουμε τη ζύμη μας απευθείας χωρίς να την ακουμπάμε.
3. Παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος λεμονιού και δίνουμε στα μισά στρογγυλό σχήμα και το άλλο μισό το κάνουμε σε σχήμα κουλούρι. μικρό
4. Αφού πλάθει το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά στο ταψί.
5. Ζεσταίνουμε το φούρνο μας στους 100 βαθμούς και ζυμώνουμε στο φούρνο για 10 λεπτά.
6. Στη συνέχεια φέρνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς και τον ψήνουμε μέχρι να ροδίσει. Όσο ψήνονται τα ψωμάκια στο φούρνο, ετοιμάζουμε την κρέμα μας.
7. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, τη μαργαρίνη και τη μισή ζάχαρη και τα αφήνουμε να βράσουν.
8. Ανακατεύουμε σε άλλο μπολ το άμυλο, το αυγό και την υπόλοιπη ζάχαρη, το προσθέτουμε στο γάλα που βράζει και το ανακατεύουμε γρήγορα.
9. Θα ήταν καλύτερα να προσθέσετε βραστό γάλα στο μείγμα αμύλου, να το ανακατέψετε και μετά να το προσθέσετε όλο στο γάλα για να μην σβολιάσει το βιολί.
10. Ανακατεύουμε μέχρι να κρυώσει η κρέμα.
11. Για τη σάλτσα σοκολάτας λιώνουμε τη μαργαρίνη και προσθέτουμε τη μαύρη σοκολάτα μας και τη νουτέλα και ανακατεύουμε.
12. Κόβουμε τα ψημένα ντόνατς στη μέση, στύβουμε την κρέμα μας με την άκρη του αστεριού και ανακατεύουμε. Τα βουτάμε σε σάλτσα και τα ξεκουράζουμε στο ψυγείο.

Πρωτότυπη συνταγή γερμανικού κέικ με φωτογραφία