Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μπισκότα Loper σε καλούπι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά, το γάλα, το λάδι, το βούτυρο και τη ζάχαρη και χτυπάμε καλά με τη χαμηλότερη ταχύτητα του μίξερ.
- Προσθέτουμε τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ, ανακατεύουμε, προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι, παίρνουμε μια πολύ απαλή και χειροποίητη ζύμη.
- Χωρίζουμε τη ζύμη στα τρία, προσθέτουμε πάλι αλεύρι στη λευκή ζύμη και παίρνουμε μια ζύμη που δεν θα κολλάει στο χέρι.
- Προσθέστε 4 κουταλάκια του γλυκού κακάο στην άλλη ζύμη, προσθέστε αλεύρι αν χρειάζεται και πάρτε μια ζύμη που δεν θα κολλάει στο χέρι.
- Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού κακάο στην υπόλοιπη ζύμη και φτιάξτε μια ζύμη με τον ίδιο τρόπο.
- Κόβουμε την τρίχρωμη ζύμη, χωρίζουμε μεγάλα κομμάτια καρυδιού και τεντώνουμε τη λευκή ζύμη σε κύλινδρο.
- Με τον ίδιο τρόπο ανοίγουμε τη σκουρόχρωμη ζύμη και απλώνουμε την άλλη ζύμη χαμηλής κακάο σε μορφή κυλίνδρου.
- Βάζουμε μέσα αντίστοιχα τη λευκή, μετά τη σκούρα και άλλη ζύμη κακάο και δίνουμε σχήμα κυλίνδρου. Φτιάξτε 9 κυλίνδρους με τον ίδιο τρόπο.
- Στοιβάζετε τρεις σειρές κέικ πάνω από μια φόρμα στρωμένη με λαδόκολλα.
- Το τσεκάρουμε με μια οδοντογλυφίδα και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 βαθμούς μέχρι να αναστενάσει. (Το cookie μας θα περάσει από τρία στάδια)
- Βγάζετε το ψημένο μπισκότο από το φούρνο, αφού κρυώσει το βγάζετε από τη φόρμα, το κόβετε και σερβίρετε. Καλή όρεξη.
Συνταγή για μπισκότο Loper σε φόρμα με φωτογραφία
