Τιραμισού

1. Σε μια μέτρια κατσαρόλα, χτυπήστε το αλεύρι, τον κρόκο αυγού, τη ζάχαρη και τη βανίλια.
2. Προσθέτουμε λίγο λίγο το γάλα, το ανακατεύουμε και συνεχίζουμε το μαγείρεμα ανακατεύοντας μέχρι να πήξει καλά.
3. Όταν πάρει μια πηχτή σύσταση, το βγάζουμε από το μάτι της κουζίνας, προσθέτουμε το τυρί λαμπνέ και προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού και χτυπάμε για 5 λεπτά περίπου με τη βοήθεια του μίξερ.
4. Ξαναβάζουμε στη φωτιά και μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά ακόμα. Και αφήστε το να κρυώσει.
5. Βάζουμε νερό, ζάχαρη και καφέ σε ένα μπολ και ανακατεύουμε καλά, χωρίζουμε το κέικ στα δύο και το βρέχουμε.
6. Μοιράζουμε τη μισή κρέμα που ετοιμάσαμε στην κάτω στρώση του κέικ σε ίσες ποσότητες με τη βοήθεια ενός κουταλιού. Το σκεπάζουμε με σταγόνες και νιφάδες σοκολάτας και κλείνουμε την επάνω στρώση. Καλύπτουμε καλά με την υπόλοιπη κρέμα.
7. Το αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 5 ώρες. Πριν σερβίρουμε, πασπαλίζουμε το τιραμισού με κακάο με τη βοήθεια ενός σουρωτήρι.

Καλή όρεξη. ❤????❤.

Συνταγή Τιραμισού με φωτογραφία