Τούρτα καρδιά (πολύ εύκολο να γίνει)

1. Παρασκευή κέικ: Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη πολύ καλά, προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και ανακατεύουμε.
2. Στη συνέχεια περνάμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ από ένα σουρωτήρι και προσθέτουμε λίγο λίγο στο μείγμα.
3. Ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα και ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 170°C για 25 λεπτά περίπου.
4. Αφού ψηθεί το κέικ το βγάζουμε αμέσως από τη φόρμα και το αφήνουμε στο πλάι να κρυώσει.
5. Στο μεταξύ ετοιμάζουμε την κρέμα: σε μια κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το βούτυρο και ανακατεύουμε, μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς, όταν αρχίσει να βράζει, σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε μια κουταλιά βούτυρο.
6. Καλύπτουμε την κρέμα με μεμβράνη και τη διατηρούμε στο ψυγείο.
7. Αφού κρυώσει η κρέμα προσθέτουμε το υπόλοιπο βούτυρο και ανακατεύουμε καλά με το μίξερ.
8. Παίρνουμε το κέικ μας και το χωρίζουμε στα τρία, παίρνουμε ένα κομμάτι, το βρέχουμε με σερμπέ και του βάζουμε μια ωραία στρώση κρέμα, συνεχίζουμε έτσι.
9. Αφού τελειώσει το κέικ, ας προσπαθήσουμε να το καλύψουμε με την υπόλοιπη κρέμα και να κρυώσει καλά. (τουλάχιστον 4 ώρες).
10. Αφού κρυώσει το κέικ μας, ας περάσουμε στη διακόσμηση, για αυτό, χτυπάμε το εργοτάξιο με κρύο γάλα και μετά προσθέτουμε λίγο κόκκινο χρώμα τροφίμων και το ανακατεύουμε έτσι, ας κάνουμε την πρώτη σειρά.
11. Βάζουμε λίγη ακόμα κόκκινη χρωστική τροφίμων στην υπόλοιπη σαντιγί και την ανακατεύουμε (παίρνει πιο σκούρο χρώμα) για να κάνουμε 2 σειρές.
12. Προσθέτουμε λίγη κόκκινη χρωστική τροφίμων στην τελευταία σαντιγί και την ανακατεύουμε και κάνουμε την τελευταία σειρά.
13. Ας χρησιμοποιήσουμε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και μια υποδοχή για να το διακοσμήσουμε για καλύτερη θέα.

Τούρτα καρδιά (πολύ εύκολο να γίνει) Συνταγή με φωτογραφία