Το μπισκότο μου με φύλλα

Προετοιμασια του

Γεια σας φίλοι, αυτή είναι μια υπέροχη συνταγή που μπορείτε να φτιάξετε χωρίς να χρησιμοποιήσετε καλούπι. Το είδα στον φίλο μου στο azmavi3_kitchen, τον οποίο ακολουθώ με αγάπη στο Instagram. Όταν το πείτε, θα εκπλαγείτε από την εμφάνιση και τη γεύση του.

Σε ένα μπολ βάζουμε το βούτυρο, τα αυγά, το λάδι, το άμυλο, τη ζάχαρη άχνη, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και ζυμώνουμε. Προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι και συνεχίζουμε το ζύμωμα. Πριν αποκτήσει η ζύμη την επιθυμητή απαλότητα, τη χωρίζουμε σε δύο ίσα μέρη και προσθέτουμε πάλι αλεύρι στη λευκή ζύμη και συνεχίζουμε το ζύμωμα. Προσθέστε κακάο στην υπόλοιπη ζύμη και ζυμώστε, αν η ζύμη είναι ακόμα πολύ μαλακή, προσθέστε αλεύρι για να ρυθμίσετε τη συνοχή της. Κόβουμε κομμάτια στο μέγεθος που θέλουμε και από τις δύο ζύμες και τα κάνουμε οβάλ και τα πιέζουμε. Αραιώστε την άκρη και δώστε την εμφάνιση κάνοντας ρηχά κοψίματα με το μαχαίρι. (2 ταψιά μπισκότα βγήκαν από αυτό το μέγεθος) Τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε για 15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C. Απολαύστε τη θεραπεία.

Συνταγή My Leaf Cookie με φωτογραφία