Ψητό αρνί

Γεια σε όλους! Πρώτα από όλα ρίχνουμε νερό στο αρνί μας και το ψήνουμε σε χύτρα ταχύτητας για μισή ώρα. Εάν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε λάδι ουράς, τηγανίστε την ουρά σε ξεχωριστό τηγάνι και αφαιρέστε το λάδι καλά. Δεν προτιμώ να βάζω τον πελτέ στο φαγητό. Στη συνέχεια ανοίξτε τη χύτρα ταχύτητας όταν κρυώσει. Δεν έχει μείνει πολύ νερό, αλλά αν είναι πολύ, μπορείτε να το χωρίσετε και να το χρησιμοποιήσετε για σούπα ή ρύζι. Το ψήνω σε μισή φωτιά με το υπόλοιπο νερό με ανοιχτό το στόμα και απορροφώ το νερό στο κρέας. Εάν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε βούτυρο, προσθέστε το βούτυρο σε αυτό το στάδιο. Πετάξτε το αλάτι μετά την αποστράγγιση του νερού. Μπορείτε να τηγανίσετε για πολλή ώρα και να το κάνετε τραγανό σύμφωνα με την επιθυμία σας. Καλή όρεξη.

Συνταγή ψητού αρνιού με φωτογραφία