Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για cookie Apple με πλήρη συνέπεια;
Αρχικά, τα μήλα τρίβονται, ανακατεύονται με τη ζάχαρη και τα καρύδια και ψήνονται σε μέτρια φωτιά μέχρι τα μήλα να απορροφήσουν το ζουμί τους. Αφού ψηθεί, το αφήνουμε να κρυώσει λίγο και του προσθέτουμε κανέλα. Από την άλλη πλευρά, το βούτυρο, το γάλα, το αυγό και η ζάχαρη αναμειγνύονται στο μπολ μέχρι να αποκτήσουν τη σύσταση του χρώματος και στη συνέχεια προστίθενται αλεύρι, βανίλια και μπέικιν πάουντερ για να ληφθεί μια ζύμη με τη σύσταση ενός λοβού αυτιού. Η έτοιμη ζύμη χωρίζεται σε 5 μέρη. Ανοίγουμε κάθε κομμάτι με έναν πλάστη περίπου 30 εκ. (δηλαδή πάχος 2 δάχτυλα), χωρίζουμε τη ζύμη σε 8 κομμάτια, βάζουμε το γουδί στις άκρες και τυλίγουμε σε ρολό. Ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν ελαφρά οι κορυφές. Αφού κρυώσει, σερβίρεται πασπαλίζοντας με άχνη ζάχαρη.
Σημείωση; Μόλις βγουν από το φούρνο τα βάζουμε σε άλλο δοχείο στη ζεστή τους μορφή για να μην κολλήσουν στο ταψί και χάσουν το σχήμα τους.
