Cheesecake που δεν σκάει (χωρίς αλεύρι)

Γεια σας ???? Θα σας δώσω μια συνταγή για cheesecake που θα λατρέψετε να δοκιμάσετε και αν ακολουθήσετε πλήρως τη συνταγή, σίγουρα δεν θα σκάσει. Γράφω όλες τις λεπτομέρειες προς αποφυγή σύγχυσης????.

Παρεμπιπτόντως, την όλη διαδικασία την κάνουμε χτυπώντας με το χέρι, σίγουρα δεν χρησιμοποιούμε μίξερ ή βοήθημα κουζίνας.

1. Πρώτα απ ‘όλα, ας ρυθμίσουμε την κάτω βάση έτσι ώστε να παραμένει σε μια γωνία. Σπάμε τα μπισκότα σε άμμο.
2. Στη συνέχεια, βάλτε το λιωμένο βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων και ανακατέψτε το καλά.
3. Στη συνέχεια, βάλτε μια λαδόκολλα στο κάτω μέρος του κύκλου σας και μην λαδώσετε τις γωνίες. ❌.
4. Βάζετε μέσα το μπισκότο και το ισιώνετε πιέζοντας με τη βάση του χεριού σας.
5. Τώρα ας περάσουμε στην κρέμα. Χτυπάμε με ένα σύρμα το λαμπνέ και τη ζάχαρη μέχρι να γίνει κρέμα.
6. Στη συνέχεια προσθέτουμε την κρέμα.
7. Στη συνέχεια σπάμε τα αυγά σε ξεχωριστό μπολ και τα ανακατεύουμε ένα ένα στο γουδί.
8. Παίρνουμε το καλά ανακατεμένο μας γουδί στο καλούπι μας. (ενώ το κάνετε αυτό, ρίξτε το γουδί σιγά σιγά στη φόρμα γιατί αν το ρίξετε γρήγορα, τα κομμάτια του μπισκότου μπορεί να ανακατευτούν με το γουδί).
9. Στη συνέχεια ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 45-50 λεπτά. (Μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον φούρνο, θα ροδίσει και θα κουνηθεί ελαφρά.)
10. Ξεκουραστείτε για τουλάχιστον 5-6 ώρες ή ακόμα και 1 ημέρα αν μπορείτε. Έτοιμοι ????.

Καλή όρεξη♥️

Συνταγή Cheesecake που δεν σκάει (χωρίς αλεύρι) με φωτογραφία