Cheesecake στραγγιστό γιαούρτι

1. Για τη βάση μας, παίρνουμε το λάδι μας σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα μπολ, προσθέτουμε αυγοζάχαρη πάνω και το αγκαλιάζουμε.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ζυμώνουμε ώστε να γίνει ομοιογενής λοβό του αυτιού.
3. Αφήνουμε να σταθούν στο ψυγείο για 20 λεπτά.
4. Βάζουμε στον κάδο του μίξερ τα στραγγιστό αυγά γιαουρτιού και τα χτυπάμε.
5. Στη συνέχεια, προσθέστε το τυρί labneh, τη ζάχαρη, τη βανίλια και χτυπήστε για δύο ακόμη γύρους.
6. Η γέμιση μας είναι έτοιμη. ????
7. Απλώνουμε τη ζύμη μας με τα χέρια μας στο δοχείο μας με τις μανσέτες με τις άκρες της.
8. Ας κάνουμε τρύπες παντού με ένα πιρούνι για να μην μεγαλώσει πολύ.
9. Στη συνέχεια ψήνουμε λίγο στο φούρνο στους 200 βαθμούς.
10. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη γέμιση και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 45/50 λεπτά.
11. Στον δικό μου φούρνο η χαμηλή θερμοκρασία των 200 βαθμών είναι μία κάτω από το max, οπότε ρυθμίζεις ανάλογα.
12. Στη συνέχεια, ρίξτε νερό σε ένα μικρό ταψί και τοποθετήστε το κάτω από το φούρνο.
13. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το cheesecake στο φούρνο.
14. Όταν το κουνάτε, η άκρη στερεώνεται και η μέση δονείται.
15. Σβήνουμε τον φούρνο και αφήνουμε την πόρτα του φούρνου μισάνοιχτη και τον αφήνουμε να ξεκουραστεί για να μην ραγίσει.
16. Το βγάζουμε από το φούρνο και όταν έρθει σε θερμοκρασία δωματίου το βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει.
17. Μετά από 2 ώρες περιχύνουμε τη σάλτσα μας και σερβίρουμε.

Συνταγή Cheesecake με στραγγιστό γιαούρτι με φωτογραφία

Συνταγή Cheesecake με στραγγιστό γιαούρτι με φωτογραφία