Esra Style Kilis Pan

Καταρχήν να επισημάνω ότι μπορεί να υπάρχουν ελλιπείς ή υπερβολικές πληροφορίες για το αυθεντικό ταψί kilis που ετοίμασα με τα υλικά που έχω στα χέρια μου.
Πάμε στη συνταγή μας 🙂 Ας βάλουμε τον κιμά μας σε ένα μπολ, είτε τον τρίψουμε στο ρομπότ είτε προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές που μπορείτε να ψιλοκόψετε πολύ μικρές στο χέρι, ας προσθέσετε αλάτι νιφάδες μαύρου πιπεριού, πολύ λίγο (γιατί το τα ίδια μπαχαρικά προσθέτουμε στη σάλτσα), ζυμώνουμε καλά αυτό το μείγμα. Έπειτα, ας καθαρίσουμε τις πατάτες μας, ας τις κόψουμε σε κύκλους και ας τις βάλουμε στο χρέος μου. Απλώνουμε πάνω τον κιμά με πάχος 1 δάχτυλο και προσθέτουμε και πάλι τις ντομάτες μας που κόψαμε σε ροδέλες. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα μας, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τα μυρωδικά και το λάδι σε ένα μπολ, την ανοίγουμε με νερό, θα έχει πυκνή σύσταση και την περιχύνουμε με τον κιμά μας. Ας το ψήσουμε στους 190 βαθμούς χωρίς ανεμιστήρα. Καλή όρεξη 🙂

Κατά τη γνώμη μου, μια πολύ πρακτική και νόστιμη συνταγή μπορεί να είναι ένα ωραίο μενού με ρύζι πιλάφι, τζατζίκι ή σαλάτα. 🙂

Esra Style Kilis Pan Συνταγή με φωτογραφία