Rainbow Cake με βούτυρο

1. Χτυπάμε πέντε ασπράδια με μια πρέζα αλάτι μέχρι να χιονίσουν.
2. Χτυπάμε καλά τον κρόκο πέντε αυγών με μιάμιση κουταλάκι του γλυκού κρυσταλλική ζάχαρη.
3. Ο λόγος που δεν βάζουμε όλη τη ζάχαρη είναι η ζάχαρη που θα βάλουμε για να το χρωματίσουμε.
4. Μετά το βάψιμο, μπορείτε να δοκιμάσετε και να προσθέσετε την υπόλοιπη ζάχαρη ελεγχόμενα.
5. Όσοι θέλουν να φτιάξουν απλό παντεσπάνι πρέπει να χρησιμοποιήσουν δυόμισι ποτήρια τσαγιού.
6. Στον κρόκο αυγού που αφρίζει? Αφού προσθέσουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το νερό και το χτύπημα, τα ασπράδια ενώνονται χωρίς να σβήσουν.
7. Η ζύμη μας για το παντεσπάνι είναι έτοιμη με αυτόν τον τρόπο. Τώρα θα χωρίσουμε τη ζύμη σε πέντε διαφορετικά δοχεία και θα τη χρωματίσουμε.
8. Προσθέστε αυτό το κίτρινο παντεσπάνι στο πρώτο δοχείο με λίγο έλεγχο για να πάρετε το χρώμα που θέλετε με το πορτοκαλί.
9. Στη ζύμη στο δεύτερο μπολ προστίθεται λίγο κεράσι naso ή oralet, αυτό είναι ροζ παντεσπάνι.
10. Ένας άλλος είναι ο πουρές από σπανάκι και προστίθεται λίγη ζάχαρη για γεύση, αυτό είναι το πράσινο παντεσπάνι μας.
11. Αν χρειάζεστε άλλη ζύμη για το γούστο σας, λίγη ζάχαρη και μπλε χρώμα τροφίμων, αυτό είναι το μπλε παντεσπάνι μας.
12. Βάζουμε ένα ή δύο κουταλάκια του γλυκού κακάο και λίγο κεράσι στην πέμπτη ζύμη μας, έτσι τα κόκκινα παντεσπάνια μας θα ψηθούν ένα ένα.
13. Θα αρκεί να το ρίξετε σε φόρμα με λαδόκολλα και να το ψήσετε για 10 λεπτά ελέγχοντας στους 170 βαθμούς, ελέγξτε και βεβαιωθείτε ότι δεν έχει καεί ή ψηθεί. Αφήνουμε στην άκρη τα ψημένα να κρυώσουν.
14. Στο μεταξύ χτυπάμε την άψητη κρέμα ζαχαροπλαστικής μας με γραμμένη την ποσότητα του γάλακτος.
15. Όταν στερεοποιηθεί προσθέτουμε 40 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου. Μοιράζουμε και απλώνουμε την κρέμα μας στις στρώσεις από τα παντεσπάνια.
16. Αφού το απλώσετε από πάνω, μπορείτε να το διακοσμήσετε με τα κουφέτα ή τα υλικά που θέλετε. Καλή όρεξη.

Συνταγή κέικ ουράνιου τόξου με βουτυρόκρεμα